Das Gfrasthaus
ist das neue Projekt von mir dem Wanderkoch und eines im Sinne der Kreislaufwirtschaft geführtes, legeres, Fine Dining Wohnzimmer in der alten Rahmenfabrik in Wels.
Ich verwende ausschließlich biologische Zutaten oder Zutaten aus dem eigenen Garten oder von Wildsammlungen.


Über mich gibt's eigentlich nur zu sagen:

"letzten Endes bin ich einfach nur der Kerl, der richtig gerne kocht!"


Bio Hof Bart Bad Zell ( Eier)
Aisttal Forellenzucht Bad Zell (Bio Forellen)
Familie Stingeder Bad Zell (Angus Rind)
Vorratskammer Wels (Milchprodukte)
Biohof Migl (Erdäpfel, Einkorn)
Unser Garten (Walnüsse, Yacon, Krebse, Kürbis,Kräuter, Weingartenpfirsich, Zwetschgen, Äpfel, Rhababer etc. )